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“天一角”重出江湖!老地方、新老板

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发表于 2022-9-7 08:38:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
还在学院路老地方,还是主打民间特色小吃……据鹿城区商务局透露,2021年12月20日悄然停业的温州餐饮老牌“天一角”此前报道,将于9月21日重新开门试营业,曾经的温州小吃“地标”将重出江湖。但重开的“天一角”换了新的经营方,店名有了新变化,经营也有了新的思路,老品牌实际上已是新面貌。






据记者了解,老地方重开的“天一角”经营面积为7000多平方米,店面整体风格与原“天一角”不同,透着浓浓的中国风。经营内容仍将主打大家耳熟能详的灯盏糕、麦饼、猪油糕、鱼丸汤、炒粉干等温州民间小吃,明档经营,现场烹饪制作,为温州本地人重现情怀集聚之地,让外地客人又有温州小吃的打卡点。






但重开的“天一角”餐饮有了众多新变化。据网络信息显示,经营方已为驻海渔市天一角(温州)餐饮管理有限公司,成立于今年3月28日,而重开的“天一角”全名也将成为“驻海·天一角”。经营方相关负责人严争阳介绍说,现经营方在股份、品牌上与原“天一角”经营者陈康春并无任何关联。






“驻海渔市”是近几年温州餐饮行业的一匹黑马,主打海鲜餐饮,其在置信中心等地开出的海鲜城门店规模在温州名列前茅。严争阳说,因此,重开的“天一角”也将少不了海鲜的菜品。




重装之后的“天一角”主打中国风。蒋文广 摄
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